상추대 장아찌? 상추대로 만드는 입맛 돌게하는 장아찌 만들기! 상추대란? 상추대는 상추가 자라면서 꽃대를 올리기 시작한 부분을 말합니다.우리는 일반적으로 상추대를 궁채라고 부릅니다.한정식 집에 가면 나오는 일반적인 반찬이며 씹었을때 오도독 오도독 식감이 좋은 반찬입니다.상추대는 식감이 아삭하고 독특한 맛이 있어 장아찌로 만들기에 좋습니다. 상추대 장아찌는 밥반찬이나 술안주로도 훌륭합니다.상추대 장아찌 재료상추대: 1kg소금: 2큰술간장: 1컵식초: 1컵설탕: 1컵물: 2컵마늘: 5쪽 (슬라이스)건고추: 2개 (옵션)상추대 장아찌 만드는 방법 다음은 상추대 장아찌를 만드는 상세한 단계입니다.1. 상추대 손질상추대는 깨끗이 씻어 흙과 먼지를 제거합니다. 씻은 상추대는 5cm 정도 길이로 자르고 굵은 부분은 세로로 반을 갈라줍니다.건조된 상추대를 구매했다면 물에 2~3시.. 2024. 8. 8. 이전 1 다음
