꿀마늘은 요즘 많은 사람들에게 사랑받고 있는 건강식품이에요. 마늘의 알싸한 맛과 꿀의 달콤함이 어우러져서 맛도 좋고, 건강에도 기가 막힌 효능을 가지고 있답니다. 오늘은 간단하고 쉽게 꿀마늘 만들기, 보관 방법까지 자세히 알아보도록 할게요!
꿀마늘 만들기 재료
꿀마늘을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요해요.
- 마늘 300g (신선한 생마늘이 좋아요)
- 꿀 200g (좋은 품질의 꿀을 선택하세요)
- 유리병 (보관용, 끓는 물에 소독하면 더 좋아요)
이렇게 간단한 재료로 꿀마늘을 만들 수 있어요. 준비물도 간단하니 바로 시작해볼까요?
꿀마늘 만드는 법
- 마늘 손질하기 : 마늘의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요. 마늘이 신선할수록 맛이 좋답니다.
- 마늘 데치기 : 끓는 물에 마늘을 1~2분 정도 데쳐주세요. 이렇게 하면 마늘의 알싸한 맛이 줄어들고 꿀과 잘 어우러져요.
- 유리병에 담기 : 데친 마늘을 유리병에 담고 그 위에 꿀을 부어주세요. 마늘이 꿀에 잘 잠기도록 해주세요.
- 숙성하기 : 유리병의 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 1주일 정도 숙성시켜주세요. 이때 가끔씩 병을 흔들어 주면 더욱 맛있게 숙성된답니다.
- 완성 : 1주일 후 꿀마늘이 완성됩니다. 이후 한 숟가락씩 드시면 됩니다.
꿀마늘 보관 방법
꿀마늘은 냉장고에 보관하는 것이 좋아요. 유리병에 담아두면 3개월 이상 보관할 수 있답니다. 하지만 꿀마늘이 오래되면 맛이 변할 수 있으니 가급적 빨리 드시는 것이 좋아요. 또한 꿀마늘을 만들 때는 항상 깨끗한 도구를 사용해야 해요. 위생이 중요하니까요.
꿀마늘 만들기 간단 요약
꿀마늘은 따뜻한 물에 넣어 차처럼 마시면 감기 예방에도 굉장히 효과적이에요. 이렇듯 다양한 활용이 가능한 꿀마늘 직접 만들어 보시고 건강도 챙겨보세요.
